Il ristorante

News 2019

Nuova identità

 

Natale 2019

 

Spuma di Patate Novelle, Ravanello Candito e Olio del Sebino

 

Consistenze di Mais ,Bocconcini di Cotechino Nostrano in Fondente di Formaggella d’Alpeggio

 

Cappelletti di Vitellina, Bietola Rossa e Bianco di Latte all’Aceto Balsamico

 

Cappone ,Zucca e Mandorle

 

Semifreddo al Torrone e Doppia Glassa alla Nocciola Piemonte con Sorbetto al Cioccolato Saothomè

 

€ 70.00

 

 

Capodanno 2019

 

Tonno, Branzino e Gamberoni ai frutti Tropicali

 

Riso nero Venere in vellutata di lattughino, Capesante scottate e Caviale Calvisius

 

Crema di Patate Amandine in Zuppetta di pesce

 

Cotechino e Lenticchie

 

Cremino ai Due cioccolati

 

€ 90.00

 

 

 

 

È cambiato il nome, ma non la sostanza – vi aspettiamo da 19/60 !

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Sala ristorante 1960 interni

preparazione-ristorante1960-photo-Olivier-Lacrouts-©-SPESSO

cucina e vini

Proponiamo ricette classiche e tradizionali riviste in chiave moderna e i vini migliori per un’esperienza culinaria sofisticata – in cui tutti gli ingredienti raggiungono l’espressione organolettica più completa. 

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